مواد لازم
- (مقادیر با توجه به ۷ شات ۹۰ سی سی )
- آرد سفید ۱۸۰ گرم
- آرد نخودچی ۶۰ گرم
- کره حیوانی یا روغن جامد ۱۵۰ گرم
- روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری
- پودر قند ۳۵ گرم
- پودر هل و پودر دارچین از هر کدام ۱ قاشق چایخوری
- خرما و گردو خرد شده مقداری
مراحل کار
- آرد سفید روی حرارت تفت میدیم تا خامیش گرفته بشه
- بعد آرد نخودچی بهش اضافه میکنیم و‌حدودا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه مجدد تفت میدیم
- مخلوط دو آرد الک میکنیم و کنار میزاریم
- داخل تابه، کره و روغن مایع رو میریزیم و ذوب میکنیم
- و‌بعد مخلوط آرد اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم
- پودر هل و پودر دارچین اضافه میکنیم
- حرارت خاموش میکنیم اجازه میدیم از داغی بیفته و بعد پودر قند الک شده رو اضافه کرده حسابی هم میزنیم تا به خورد حلوا بره حالا مقداری از مواد حلوا داخل ظرف ریخته مابینش خرما و گردو میریزیم و بعد مجدد مواد حلوا رو روش میریزیم چند ساعتی داخل یخچال یا فریزر استراحت بدین و بعد سرو کنید
