مواد لازم
- میزان مواد لازم برای حلوا پسته 👇
- آرد سفید ۱ پیمانه معادل ۱۲۵ گرم
- پودر پسته ۱ پیمانه معادل ۱۰۰ گرم
- پودر قند ۲/۳ پیمانه معادل ۸۵ گرم
- کره ۱۲۰ گرم
- هل ۲ قاشق چایخوری
- گلاب ۳۰ گرم
مراحل کار
- برای درست کردن این حلوا آرد از قبل تفت داده و الک شده رو دو سه دقیقه ای با کره تفت میدیم
- که تو ویدئو آموزشی من از این مرحله به بعد گذاشتم 👇
- بعد از روی حرارت تابه رو برداشته به ترتیب پودر هل، پودر پسته، پودر قند الک شده اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم
- در آخر گلاب اضافه میکنیم اگر دوست داشتید مثل من مقدار یک قطره کمتر رنگ سبز به گلاب اضافه کنید
- ممکنه همه گلاب استفاده نشه پس کم کم بریزین
- من یه مقدار از گلابم اضافه اومد
- در آخر هم از مواد حلوا داخل ظرف سیلیکونی مورد نظر که به مقدار خیلی کم ظرف را از قبل چرب کردیم میریزیم و به مدت حدود نیم ساعت فریزر میزاریم تا آماده سرو بشه