حلوا زعفرانی خشک

مواد لازم

• آرد سفید: ۳۵۰ گرم
• آرد برنج: ۳۰۰ گرم
• روغن جامد: ۲۰۰ گرم
• کره: ۱۴۰ گرم
• پودر قند: ۳۰۰ گرم
• پودر هل: ۱ تا ۲ ق‌ چ
• زعفران آسیاب شده: ۳ تا ۴ گرم

مراحل کار

1. آرد سفید و آرد برنج رو هر کدوم جداگانه تفت می‌دیم.
2. مخلوط کره و روغن جامد رو اضافه می‌کنیم و حدود ۵ دقیقه دیگه تفت می‌دیم.
3. حرارت رو خاموش کرده و زعفران غلیظ اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
4. حالا اجازه می‌دیم مواد کمی از داغی بیفته، بعد پودر هل و پودر قند رو اضافه می‌کنیم و حسابی هم می‌زنیم.
5. وقتی مواد یک‌دست شد، داخل قالب مورد نظر می‌ریزیم و حدود ۱۰ تا ۳۰ دقیقه داخل فریزر می‌ذاریم… و تمام 🤌